冰箱冷藏与冷冻的分别

冰箱冷藏与冷冻的分别 
冷冻：结冰格（上层）

冷藏：干粮及蔬菜格（下层） 

民间古老退烧法 ，用面粉洗澡来退热！

民间古老退烧法 ，用面粉洗澡来退热！ 
（注意：宝宝如有发烧，必须先看医生！）
除了发烧的时候，宝宝有时也会心操热，睡不稳不喝奶，整天哭哭闹闹。这个有效民间方法连续三天，体热散后，宝宝会觉得舒服多了，自然睡得香，喝得下奶。

搓阿达喇（atap 刺，阿达喇是广东音）面粉当肥皂洗澡一样，先温水弄湿宝宝身体，手捉一小把面粉，重复搓揉宝宝的背部，肩膀, 屁股及后腿部位, 宝宝体热的话，面粉会黏着身上毛发，像黑头这样一粒一粒，最后用温水洗净身体，抹干，以免着凉！

处理阿达喇：
- 涂一层乳液(Baby Lotion)，再用面巾抹一抹，面粉粒就会脱落。
-撒爽身粉，用小剃刀剃轻轻剃掉就可以了。
-阿达喇不多的话可以不剃。

芝士蜂蜜燒烤蛋糕

芝士蜂蜜燒烤蛋糕👍
谢谢食谱来自洪曉樂
Update：
洪曉樂溫馨提醒：
做起司蜂蜜燒烤蛋糕的蛋糕體， 正確方式是， 鐵模下面不用鋪白纸， 也不用抹油， 打好蛋泥直接倒進去， 出爐重敲一下， 要倒扣， 冷卻之後 放到冷凍，冰箱也是一樣要用平倒扣， 蛋糕體冰硬之後 ，拆下來 要馬上，淋上醬汁 馬上烤，做好之後沒有食用，請放冷藏可保鮮4天。

芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷 

jaclynsanbaking.blogspot 杰克琳。珊小小厨房记

材料A
蛋黄 5粒
细砂糖 40克
粟米油 45克
全脂牛奶 55克
低筋面粉 100克

材料B
蛋白 5粒
细砂糖 60克
塔塔粉 1/4 茶匙

做法
1 材料A用手握搅拌器。蛋黄和细砂糖搅拌均匀后，再按持加入其余的材料搅拌成面糊备用。
2 材料B用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡。
3 取一半蛋白霜加到蛋黄糊里稍微混合均匀，然后倒入剩余蛋白霜里，用翻拌的方式充分混合均匀。
4 倒入26cmx32cm烤盘，Elba135度30分钟（温度和时间只供参考）
5 涂抹内馅芒果酱及新鲜芒果后卷起，装饰，冷藏后即可享用。

内馅芒果酱
新鲜芒果200克打成泥，加打发鲜奶油100克（Topping Cream）混合均匀。

表面装饰
鲜奶油150克打发备用
芒果泥100克加一汤匙打发鲜奶油混合均匀（Topping Cream）

南瓜喜板

南瓜喜板
jaclynsanbaking.blogspot.com

杰克琳。珊小小厨记

材料A
糯米粉 250克
面粉 250克
砂糖 150克
即溶酵母 1茶匙
南瓜 250克(蒸熟烂，把水份一起压成泥）
清水 150克 +-
材料B
粟米油30克

做法（以上食谱约18个喜板）
1 粉类过筛。把材料A 混合均匀成团，水份慢慢加，看面团的软度(水要自己拿捏，可减可加) 可以搓成团即可。
2 加入材料B，继续揉均匀，面团会粘手的。
3 分成小粒团 约60克，不用待发，手粘少许粟米油，以滚圆的方式把小团滚圆，滚圆后放在已经抹油的圆形香蕉叶上，用手掌轻轻压一压。
4 发酵30分钟。发酵好的喜板，用手指按一按小团，有弹性即可以准备蒸了。过度发酵的喜板会皱皮，建议准备锅具一次蒸完。
5 水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后，关火。锅盖打开小缝保持2分钟，才把锅盖拿掉，喜板表面就不会因为热胀冷缩而变成皱皱的，同时也不要滴到水噢！喜板冷却后吃口感更Q.